Boniato y sus maravillas

boniato Foodshui

El boniato podria ser nuestro “pan de cada día” sin serlo…risas…¿Y por que? Lleno de fibras y vitaminas; Combate la obesidad; Bueno para la piel, los ojos y el sistema respiratório; Influye en la regulación de el sistema nervioso y digestivo; Sus nutrientes auxilian en la formación dos huesos (calcio); Colabora con la prevención de la hipertensión y regeneración sanguínea . Como ingerir el boniato? El boniato puede ser ingerido por la mañana para reemplazar el pan siendo asado al horno a su punto, como puré, cocido, utilizado en cremas de verduras o sofrito con aceite y puerros. el arroz blanco (64) y con el pan blanco (71). Consumir entre 1 o 2 horas antes de tus actividades fisicas.. Excelente fuente de energía y nutrientes: Vitamina A, Vitaminas del complexo B, Vitamina C, Sales minerales como calcio, hierro, potasio.

Pon aceite de coco en tu vida

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Si echamos la vista atrás todos tenemos un familiar mayor que nos ha dicho alguna vez que el aceite de coco está lleno de grasas saturadas y que es malísimo para nuestra salud. Pues bien, todo son modas como la del pescado azul o la de la minifalda. En el siglo XXI los estudios avanzan y, ya podemos saber, que el 90% de su composición está basada en ácidos grasos saturados pero que no existe relación alguna entre su consumo y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Y, ojo, muy importante, el aceite de coco no contiene las grasas saturadas que se encuentran en la carne roja o en el queso. Son grasas que ya están en la leche maternal, por lo tanto, son sanas para el cuerpo. Además de la explicación científica, ya sabéis que desde FoodShui nos gusta que sepáis bien todo lo que os contamos, ahora os vamos a dar los beneficios que nos reporta este tipo de aceite, no tan habitual en nuestras comidas, pero que cada vez va teniendo más seguidores. 1- PODEMOS CONSIDERARLO SUPERALIMENTO. Su combinación única de ácidos grasos hace que pueda producir inmensos beneficios en tu salud en casos como el Alzheimer o la epilepsia. También mantiene a raya los niveles de colesterol, ayuda a hacer buenas digestiones y regula el metabolismo. 2- AYUDA A QUEMAR GRASA, POR TANTO A ADELGAZAR En tan solo 24 horas después de tomarlo nuestro metabolismo se acelera, lo que supone un mayor gasto energético en nuestro organismo. Así que, ya sabéis queridas amigas, a largo plazo puede generar en una pérdida de peso importante, porque otra de sus propiedades, es reducer el apetito. Siempre desde FoodShui os recomendamos que hay que llevar una alimentación sana y poniendo un poquito de deporte en tu vida. 3- TU PELO ESTARÁ BRILLANTE Y TU PIEL LUMINOSA El equipo de FoodShui te propone un reto, tira tus acondicionadores y tus cremas suavizantes y usa aceite de coco para el pelo y la piel. Eliminarás las células muertas y estará suave y radiante. Así que ya sabéis, con todas estas razones que os hemos dado, a aprtir de ahora, podéis tener el aceite de coco presenta en vuestra alimentación y belleza. Y, vosotr@s, ¿ya lo usais? ¿ nos recomendais alguna receta que esté bien rica con aceite de coco? Contadnos. Hasta la semana que viene!!!!!!!

5 razones para sentir pasión por el Chucrut

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Qué rápido se pasa la semana ¿verdad?, aunque para mí mucho mejor porque vengo dispuesta a contaros cosas muy interesantes de un alimento barato, fácil de preparar y con unas propiedades excelentes para tu organismo. Se trata del Chucrut que en alemán significa ‘hierba agria’. ¿Cómo se obtiene? Son las hojas de col fermentadas en agua y sal. Hace falta un proceso químico que da como resultado una comida, que no deja indiferente a quien lo prueba por primera vez, por su mezcla entre lo dulce y lo agrio. Desde FoodShui siempre os recomendamos comer fresco y de temporada y si es posible, hecho por ti. Ahora os contamos todas las propiedades del Chucrut. 1- FUENTE DE VITAMINA C Esta vitamina es necesaria para la absorción del hierro, es decir, es imprescindible para evitar la anemia. También tiene vitaminas B1 Y B2 siendo muy importantes para nuestro sistema nervioso, retrasan el envejecimiento y son imprescindibles para la etapa del crecimiento. 2-TE AYUDARÁ A PERDER PESO Nuestro equipo de Foodshui tiene claro que se trata de uno de los alimentos más saludables del mundo, la mitad de una taza de Chucrut tiene tan sólo 20 calorías. Lograrás prevenir el estreñimiento, los calambres y tendrás unas digestiones mucho mejores. Es ideal para aquellos que retenéis líquidos. 3-EFECTO PROBIÓTICO Tiene un alto contenido en ‘bacterias amigas’ que benefician nuestra flora intestinal. El ácido láctico interactúa con las vitaminas del complejo B ayudando a regenerar las mucosas intestinales dañadas. Los probióticos favorecen la función de órganos tan importantes como el hígado o el páncreas. 4-MEJORA NUESTRO SISTEMA INMUNOLÓGICO Ahora que estamos en época de alergias, el chucrut te ayudará a combatirlas mucho mejor. También, evitaremos las colitis , las cistitis e incluso se ha comprado que es capaz de inhibir el desarrollo de las células cancerígenas. 5-GENERA NUEVAS Y BUENAS ENZIMAS A medida que pasan los años nuestras enzimas se van reduciendo, y por malos hábitos como la cafeína, el alcohol, el tabaco o los medicamentos. El chucrut es rico en enzimas que son esenciales para una buena salud. Espero que, gracias al Equipo de FoodShui, hayáis descubierto a este Súper Alimento que, a partir de ahora, no puede faltar como acompañante de una ensalada, verduras o carne. Y vosotros, ¿consumís Chucrut? ¿Con qué frecuencia? Y ¿Cuál es vuestra receta favorita?. Hasta la semana que viene amig@s!!!

7 días détox: ¿objetivo? Cuidar tu cuerpo y tu alma

crema de verduras detox

Qué ganas tenía de que llegara el lunes para enseñaros todo lo que tengo preparado para vosotr@s!. Os dije que os traería propuestas de menús détox y aquí os las voy a mostrar. En FoodShui somos partidarios de alimentar bien el cuerpo, pero también el alma porque sólo viviendo en armonía con estos dos elementos conseguirás tener una vida plena y feliz. Son sólo 7 DÍAS DÉTOX, pero el objetivo es que lo notes. Tu cuerpo estará deshinchado y habrás eliminado todo lo que no necesitas, estarás repleta de energía y conseguirás dormir mucho mejor. Para ellos, hay una serie de rutinas básicas todos los días: – Antes del desayuno; Un vasito con jengibre y lima templado. El jengibre acelera tu metabolismo basal y la lima hará que tus riñones trabajen bien para eliminar toxinas. – A media mañana; una pieza de fruta, manzana Fuji o Gala, dos rodajas de piña, 3 fresas/frambuesas o plátano. – A media tarde; podemos tomar un puñado de frutos secos, 10 almendras blancas, 8 anacardos sin sal, 5 nueces, un puñado de semillas de calabaza. Muy importante, evitar siempre la sal. – En todos estos días, evitar tomar algo después de las 20:30 y acostarnos pronto, sobre las 22:30. Con el objetivo de hacer un desayuno equilibrado, desde FoodShui os proponemos: una infusión, pan de espelta, tomate, aceite y semillas de cáñamo. Otro día podemos tomar leche de almendras con fresas. Nuestras comidas serán ligeras pero nutritivas, en FoodShui hemos querido combinar distintos ingredientes para que la semana no se os haga muy dura. Arroz blanco con lentejas, curry y zanahorias. También podemos hacer un salteado de pasta de lentejas con judías verdes y jengibre fresco en aceite de oliva. Y llega el mejor momento del día…..las 19;30….hora de disfrutar con nuestras deliciosas cremas; Crema verde, roja, naranja, incluso hasta amarilla. Podéis echar un vistazo a nuestro canal de Youtube para ver cómo hacerlas bien ricas. https://www.youtube.com/channel/UCuQAwCHaKMW8AjBMLmsYvXA/featured/ Si además de todos estos consejos, todos los días practicáis 5 minutos de meditación con los ojos cerrados, lograréis estar más tranquilos y llenos de energía para que sea una semana perfecta. Os esperamos el lunes con más cosas y, ya sabéis, que esperamos todos vuestros comentarios sobre esta SEMANA DÉTOX.

Adiós Torrijas, ¡Hola FOODSHUI!

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Adiós Torrijas, ¡Hola FOODSHUI! Nos hemos pasado estos días con las torrijas…sí, lo sabemos y eso es un buen paso. Ser conscientes de nuestros excesos pero, saber que podemos hacer las cosas un poco mejor, es también muy importante. Por eso, hoy os quiero hablar de los alimentos que comemos, de lo que nos aportan en cada momento a nuestro organismo. Desde Foodshui somos conscientes de que somos lo que comemos y necesitamos saber lo que tenemos encima de la mesa. Como decía, Francois de la Rochefoucauld, “comer es una necesidad, pero comer bien es un arte”. Cada persona es un mundo y su organismo responde de distinta manera a la ingesta de determinados productos. Aquí juega un papel muy importante nuestro índice glucémico en sangre. Dato que nos ayuda a clasificar los alimentos según la velocidad con la que elevan la glucosa en sangre. Y os preguntaréis, ¿cuáles son los que más lo elevan?, pues son los carbohidratos, si se comen solos, como el plátano, la papaya, la chirimoya, azúcar blanco, pan, pasta, entre otras. Y, ¿qué supone esto para nuestro organismo?, pues que sube mucho nuestro nivel glucémico en sangre, lo que hace que nuestro páncreas segregue insulina y si se segrega mucha entonces, se formarán los tan temidos depósitos de grasa (y normalmente se acumulan en la tripa) y en algunos casos, se pueden dar alteraciones metabólicas. En Foodshui hemos diseñado menús sencillos para que en nuestro día a día mantengamos a raya el índice glucémico, la semana que viene os los presentamos aquí. ¡Preparad papel y lápiz!. Todo el equipo de Foodshui, somos conscientes de la importancia de la buena alimentación acompañada de ejercicio físico. Con estos dos ingredientes estamos seguros de que viviremos más, mejor y más felices. HASTA LA SEMANA QUE VIENE AMIG@S Y, COMO SIEMPRE, NO DUDÉIS EN CONSULTARNOS TODO LO QUE QUERÁIS.