Kombucha es una bebida fermentada naturalmente de sabor ácido y refrescante que ha sido muy valorada por sus beneficios probióticos a lo largo de muchas generaciones en China. Es preparada a base de té dulce, que es fermentado gracias al hongo conocido como SCOBY, acrónimo de Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast, o en español: cultivo simbiótico de bacterias y levaduras. BENEFICIOS DE LA KOMBUCHA PARA LA SALUD 1. Mejora tu METABOLISMO La kombucha contiene vitaminas B y enzimas digestivas. Las vitaminas B mejoran nuestro metabolismo, nos aumenta la energía porque utiliza mejor los carbohidratos. Las vitaminas B ayudan a tranquilizar la mente dejándonos más centrados e menos estresados. Las enzimas digestivas ayudan que los nutrientes sean mejor absorbidos por el cuerpo. 2. DESINTOXICACIÓN La kombucha tiene pro-bióticos y enzimas que promueven la desintoxicación del cuerpo, contribuyendo a la función hepática. Las bacterias buenas son pro-bióticos responsables de balancear la flora intestinal. 3. SISTEMA INMUNOLÓGICO más fuerte Nuestro intestino es nuestro segundo cerebro y su estado de salud afecta directamente al nuestro sistema inmune. Los alimentos fermentados, como la kombucha, el chukrut, el tamari alimentan, esto es, son prebióticos, de las bacterias buenas de nuestro intestino. 4. ALIVIA LOS SÍNTOMAS DE LA ARTRITIS La kombucha y sus altos niveles de glucosamina, ayudan nuestras articulaciones. La glucosamina promueve la producción de ácido hialurónico, y este, promueve la lubricación y flexibilidad en las articulaciones.
